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ジャン・ジャック・アシェール 先生
果然是老法主廚 動作利落~ 連旋轉台都不用 非常的隨性~(笑)
成品卻意外的美味好吃~
Le capitole 簡單的檸檬奶油餡加意大利蛋白霜 主廚的意大利蛋白霜的口感跟一般市面上的口感完全不一樣~清爽中帶有濃厚綿密的口感~
Le tourment D`amour 開心果慕思 非常之好吃~~
Plaisir des bois 白巧克力香草奶油+黑莓果凍 香甜的白巧克力中帶有濃濃的香草味搭配著酸酸的黑莓果凍,甜而不膩 堪稱極品(笑)
Le frezole 這蛋糕非常特別~ 塔皮佐米布丁.搭配香草焦糖慕思....完全無法想像它的味道 一吃卻發現味道都非常協調~意外的好吃!!
法國人的sense果然不一樣~
隨隨便便裝飾一下,蛋糕個個就都變成了藝術品~~
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